近年來，随著(zhe)居民收入水(shuǐ)平不斷提高(gāo)，國内水(shuǐ)産品消費量大(dà)幅增長，市場需求持續提升，給水(shuǐ)産品加工行業帶來廣闊前景。我國水(shuǐ)産品加工企業也(yě)在不斷提高(gāo)技術，顯示出了(le)空前活力和(hé)巨大(dà)發展潛力。

我國是水(shuǐ)産品生産、貿易和(hé)消費大(dà)國，經過多(duō)年發展，目前已形成較爲完善的(de)水(shuǐ)産品加工體系，加工技術有明(míng)顯提高(gāo)，質量、衛生意識也(yě)在逐步加強，加工品種結構同樣趨于多(duō)元化(huà)。

與此同時，一批龍頭企業和(hé)著名品牌相繼湧現，标志著(zhe)我國水(shuǐ)産品加工行業正走向成熟，對進一步發展具有重要意義，也(yě)爲進軍國際市場打下(xià)堅實基礎。

在水(shuǐ)産品出口方面，水(shuǐ)産加工品逐漸成爲主導産品，但整體來看形勢不容樂觀，主要面臨綠色壁壘、水(shuǐ)産品質量問題突出、研制能力薄弱等阻礙。

總的(de)來說，我國水(shuǐ)産品加工行業持續向好。一方面，國家産業政策正加大(dà)鼓勵和(hé)扶持力度，爲推進現代水(shuǐ)産品加工業建設創造了(le)有利環境。

另一方面，水(shuǐ)産品市場需求旺盛，消費量在節節攀升，爲水(shuǐ)産品加工行業帶來了(le)巨大(dà)增長空間。而且我國水(shuǐ)産品資源豐富，水(shuǐ)産品加工行業有著(zhe)豐富的(de)原材料，不會像其他(tā)行業受制于其他(tā)國家。

不過，水(shuǐ)産品加工行業也(yě)面臨諸多(duō)不利因素。例如，複合型人(rén)才短缺，難以滿足日益擴大(dà)的(de)市場需求

，制約著(zhe)水(shuǐ)産品加工業發展。再如，貿易保護主義複蘇，貿易摩擦不斷，對水(shuǐ)産品加工行業可(kě)能造成不利影(yǐng)響。

在此背景下(xià)，據前瞻産業研究院發布的(de)《中國水(shuǐ)産品加工行業産銷需求與投資預測分(fēn)析報告》分(fēn)析，水(shuǐ)産品加工行業将呈現以下(xià)趨勢。其一，水(shuǐ)産品質量安全要求日益嚴格，市場競争力大(dà)幅提升。食品安全是全社會關注的(de)重點問題，對水(shuǐ)産品加工行業同樣如此，部分(fēn)質量控制不嚴的(de)企業或逐步淘汰。

其二，水(shuǐ)産品精深加工潛力得(de)以釋放，副産品開發利用(yòng)逐漸發展。推出高(gāo)附加值産品，通(tōng)過對水(shuǐ)産品的(de)精深加工，進一步開發副産品，是提升盈利能力的(de)主要手段，也(yě)是我國水(shuǐ)産品加工企業未來發展方向。

其三，持續提升技術水(shuǐ)平和(hé)科技含量，包括采用(yòng)化(huà)學或物(wù)理(lǐ)方法相結合的(de)新技術，以及超高(gāo)壓技術、栅欄技術等，來研制更多(duō)新産品，滿足多(duō)元化(huà)市場需求。