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HAI CHANG

海昌提升标準執行 保障食品安全

時間：2022-05-13 15:13:00   點擊量：0

爲進一步做(zuò)好食品生産企業“三标”工作，充分(fēn)發揮食品安全标準引領食品安全的(de)基礎作用(yòng)。煙台海昌水(shuǐ)産有限公司細化(huà)亮标承諾、對标生産、核标出廠的(de)“三标”行動工作，确保生産過程和(hé)生産的(de)食品符合食品安全标準。

公示标準，亮标承諾。梳理(lǐ)産品的(de)執行标準和(hé)生産規範，按照(zhào)标準對食品生産加工的(de)要求，細化(huà)工序和(hé)崗位的(de)操作規程，公示執行标準并承諾将嚴格按照(zhào)标準進行生産。
規範操作，對标生産。在生産加工的(de)各環節按照(zhào)标準組織生産，制定關鍵控制點監控措施以及生産工序操作規範，确保生産過程持續合規。完善各項生産記錄，做(zuò)到産品的(de)可(kě)追溯。加強生産過程的(de)衛生管理(lǐ)，重點進行加工車間生産場所清場、設施設備清理(lǐ)、地面牆壁清掃、工器具清亮、人(rén)員衛生清潔控制的(de)“五清”管理(lǐ)。

品保部嚴格按照(zhào)食品安全标準開展産品檢驗，産品經檢驗合格後，才能出廠。核查從配料到包裝的(de)生産工藝是否符合工藝參數要求和(hé)操作規程，做(zuò)到核标出廠。

煙台海昌水(shuǐ)産有限公司開展“三标”行動，進一步落實了(le)企業主體責任，做(zuò)到人(rén)人(rén)都是食品安全員。公司食品安全标準執行水(shuǐ)平明(míng)顯提升，食品安全保障能力顯著增強 。


 


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